Un blanc à la typicité très Châteauneuf !
Dégustation
Expressif sur des notes florales, des notes d’amandes et de vanille bourbon en toute délicatesse. Fraîcheur et équilibre caractérisent cette bouche gourmande !
Informations
Terroir: 10 hectares plantés en plusieurs parcelles autour du village de Châteauneuf-du-Pape. Au sud, sur les galets roulés des Serres où s’expriment les vieux Grenache, au nord, les Charbonnières sur les sables argileux, les cépages blancs affirment leur fruité, à l’ouest sur les terroirs de grès pour une typicité très Châteauneuf !
Degrés: 14%
Service: entre 10 et 12°C
Cépages: 50% Roussanne - 20% - Clairette - 20% grenache - 10% Bourboulenc (Parcelles des Charbonnières)
Surface de production: 8 ha
Rendements: 20hl/ha
Vinification
Egrappage total, fermentation en cuve, barriques et demi-muids à 15 °C, puis élevage sur lies fines de 3 à 4 mois.
Conseils Mets & Vins
Chèvres, comté, Abondance, tomme aux fleurs.
Médailles & Concours
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Médaille d’Argent – Clef de St Thomas – Blanc – Millésime 2015
Concours des Grands Vins de France Mâcon 2016 -
Médaille d’Or (Prix d’Excellence) – Clef de St Thomas – Blanc – Millésime 2015
Vinalies Nationales 2017 -
Médaille d’Or – Clef de St Thomas – Blanc – Millésime 2016
Concours des Grands Vins de France Mâcon 2017 -
Médaille d’Or – Clef de St Thomas – Blanc – Millésime 2016
Concours Général Agricole de Paris 2017 -
Médaille d’Argent et note de 90 – Clef de St Thomas – Blanc – Millésime 2016
Decanter World Wine Awards 2018 -
Note de 94 – Clef de St Thomas – Blanc – Millésime 2016
Wine Advocate - Robert Parker -
Médaille d’Or – Clef de St Thomas – Blanc – Milésime 2017
Concours Général Agricole de Paris 2018 -
Médaille d’Or – Clef de St Thomas – Blanc – Millésime 2017
Concours des Grands Vins de France Mâcon 2018 -
Médaille d’Argent – Clef de St Thomas – Blanc – Millésime 2017
Concours des Vins "Terre de Vins" 2019 -
Médaille d’Or – Clef de St Thomas – Blanc – 2018
Concours Général Agricole 2020
