fr en de zh-hans
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

Clef de St Thomas

Blanc

Accueil / Vins & Huiles d'olives / Châteauneuf du Pape / Clef de St Thomas

Un blanc à la typicité très Châteauneuf !

Dégustation

Expressif sur des notes florales, des notes d’amandes et de vanille bourbon en toute délicatesse. Fraîcheur et équilibre caractérisent cette bouche gourmande !

Informations

Terroir: 10 hectares plantés en plusieurs parcelles autour du village de Châteauneuf-du-Pape. Au sud, sur les galets roulés des Serres où s’expriment les vieux Grenache, au nord, les Charbonnières sur les sables argileux, les cépages blancs affirment leur fruité, à l’ouest sur les terroirs de grès pour une typicité très Châteauneuf !
Degrés: 14%
Service: entre 10 et 12°C
Cépages: 50% Roussanne - 20% - Clairette - 20% grenache - 10% Bourboulenc (Parcelles des Charbonnières)
Surface de production: 8 ha
Rendements: 20hl/ha

Vinification

Egrappage total, fermentation en cuve, barriques et demi-muids à 15 °C, puis élevage sur lies fines de 3 à 4 mois.

Conseils Mets & Vins

Chèvres, comté, Abondance, tomme aux fleurs.

Médailles & Concours

  • Médaille d’Argent – Clef de St Thomas – Blanc – Millésime 2015
    Concours des Grands Vins de France Mâcon 2016
  • Médaille d’Or (Prix d’Excellence) – Clef de St Thomas – Blanc – Millésime 2015
    Vinalies Nationales 2017
  • Médaille d’Or – Clef de St Thomas – Blanc – Millésime 2016
    Concours des Grands Vins de France Mâcon 2017
  • Médaille d’Or – Clef de St Thomas – Blanc – Millésime 2016
    Concours Général Agricole de Paris 2017
  • Médaille d’Argent et note de 90 – Clef de St Thomas – Blanc – Millésime 2016
    Decanter World Wine Awards 2018
  • Note de 94 – Clef de St Thomas – Blanc – Millésime 2016
    Wine Advocate - Robert Parker
  • Médaille d’Or – Clef de St Thomas – Blanc – Milésime 2017
    Concours Général Agricole de Paris 2018
  • Médaille d’Or – Clef de St Thomas – Blanc – Millésime 2017
    Concours des Grands Vins de France Mâcon 2018
  • Médaille d’Argent – Clef de St Thomas – Blanc – Millésime 2017
    Concours des Vins "Terre de Vins" 2019
Biscuits à l'huile d'olive de Calissanne

Biscuits à l'huile d'olive de Calissanne

Les sardines au citron comme à Marseille

Les sardines au citron comme à Marseille

Cake au blanc de poulet, tomates séchées et rosé

Cake au blanc de poulet, tomates séchées et rosé

Vins et huiles d'olive

Boutique en ligne

Découvrir nos vins, huiles d'olive...
Laissez-vous tenter !