Un vin gourmand et très minéral.
Parfait sur des coquillages !
Dégustation
2016 – Nez frais et floral, aux arômes de pêches blanche.
fraicheur et vivacité en bouche.
Un vin gourmand et très minéral.
Informations
Terroir: 10 hectares plantés en plusieurs parcelles autour du village de Châteauneuf-du-Pape. Au sud, s’expriment les vieux Grenache sur les galets roulés des Serres. Au nord, les Charbonnières sur les sables argileux.
Les cépages blancs affirment leur fruité à l’ouest sur des terroirs de grès pour une typicité très Châteauneuf !
Ici nous sommes sur un terroir Sablonneux-Calcaire.
LIEU : Parcelle de l’Etang salé et autres zones Nord du Village Argilo-sableux, sol safranés
Degrés: 13%
Service: entre 8 et 10°C
Cépages: 30% Grenache - 30% Clairette - 40% Bourboulenc
Rendements: de 30 à 35 hl/ha
Vinification
Les raisins sont récoltés manuellement à la mi-septembre en caisses et vinifiés dans les chais situés sur le domaine au cœur du village.
Egrappage total, fermentation en cuve, barriques et demi-muids à 15 °C, puis élevage sur lies fines de 3 à 4 mois.
Conseils Mets & Vins
Parfait sur des coquillages !
Médailles & Concours
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87 – Pierre Troupel – Blanc – 2016
Wine Advocate - Robert ParkerLe Châteauneuf du Pape Pierre Troupel Blanc 2016 met l’accent sur la fraîcheur.
Un assemblage de 40% de Bourboulenc, 30% Grenache Blanc et 30% Clairette, vinifié dans des cuvées en inox et le résultat est propre. -
88 – Pierre Troupel – Blanc – 2015
Vinous - Josh Raynolds -
Médaille d’Or – Pierre Troupel – Blanc – 2016
Concours des Grands Vins de France Macon 2017
