教皇新堡法定原产区认证(A.O.C)

圣托马之匙酒庄 – 白葡萄酒

Blanc

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非常典型的教皇新堡白葡萄酒!

品尝

花香调, 杏仁味,细腻的香草味

清爽和均衡是其口感特色

信息

Terroir: 10公顷的葡萄被种植在教皇新堡四周的土地。南面,歌海娜种在铺着卵石的温室里;北面,在莎邦霓略地中,能保证酒的果香度的白葡萄品种被种在砂质粘土里;西边的砂岩土里,同样种植着非常具有教皇新堡的特色的葡萄!
Degrés: 14%
Service: 10 到 12°C 之间
Cépages: 50%瑚珊,20%克莱尔特,20%歌海娜,10% 布尔布郎克(种植在莎邦霓略地的土地之上)
Surface de production: 8 ha
Rendements: 20hl/ha

酿酒

整串摘取,木桶发酵。将葡萄放入15°C的大桶以及半桶,再经过3至4个月的发酵酿造.

奖牌

  • 94 – Clef de St-Thomas – Blanc – 2016
    Wine Advocate - Robert Parker
  • Médaille d’Argent – La Clef de St-Thomas – Blanc – 2015
    Concours des Grands Vins de France Macon 2016
  • Médaille d’Or – La Clef de St-Thomas – Blanc – 2016
    Concours des Grands Vins de France Macon 2017
  • Médaille d’Or – Clef de St-Thomas – Blanc – 2016
    Concours Général Agricole de Paris 2017
  • Médaille d’Or – Clef de St-Thomas – Blanc – 2017
    Concours Général Agricole de Paris 2018