艾克斯·普罗旺斯山丘法定原产区保护认证(A.O.P)

胜利庄园 – 红葡萄酒

Rouge

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卡丽萨地区的精华

品尝

酒裙很深邃,带有红宝石的光晕, 十分耀眼 ! 气味在几分钟后表现出石灰质上植物的味道(月桂, 普罗旺斯香草), 还带有莓果浆以及异域树木的气息(轻微的雪松味以及烟草香)。这样复杂的香气在口腔中散发开来,还带有一点点烘焙的气息。 这款酒饱满浓烈,单宁味轻轻地包裹住上颚。这就是 « 地区的精粹» !

 

信息

Terroir: 这款酒具有混合的风土条件:赤霞珠位于四十年以上的葡萄藤园里,而希拉来源于一片新藤。共同点:土地的碎石土壤来自峭壁的降解。
Degrés: 13%
Service: 16-18°C
Cépages: 60 % 希拉, 40 %赤霞珠
Rendements: 40hl/ha

酿酒

九月初对希拉开始进行采摘,九月底对赤霞珠进行采摘。在对不同的品种分开进行温控酿造后,随后进行15至20天的长时间的侵渍。经过果酸发酵后,酒将在整桶或半桶的橡木桶中继续酿造。经过品味核查后,我们将在酿造的末期将不同品种的汁液混合。

忠告

建议在16°C饮用,与地区美食搭配: 肉类, 野味,奶酪拼盘

奖牌

  • 89 – Clos Victoire – Rouge – 2013
    Decanter

    Arômes épicés et fruités noirs. Des tanins élégants et lisses alliés aux saveurs croustillantes et croustillantes de cerise foncée et de mûre. Agréable, facile à boire.
    A boire entre 2017 et 2021

  • Médaille d’Argent – Clos Victoire – Rouge – 2013
    Concours Général Agricole de Paris 2016
  • Médaille de Bronze – Clos Victoire – Rosé – 2015
    Concours Général Agricole de Paris 2016