hommage à la Bonne Mère
Rosé • Rouge • Blanc
AOP Coteaux d’Aix-en-Provence
Château Calissanne a souhaité rendre un hommage à la Bonne Mère avec une cuvée toute particulière. Ces cuvées en Rouge, Rosé et Blanc et notamment leurs étiquettes qui font un double écho : à l’histoire de la ville de Marseille d’abord, et à celle de notre domaine ensuite.
Découvrez notre gamme de vins fruités, se prêtant à toutes les occasions gourmandes.
HOMMAGE À LA BONNE MÈRE
Depuis 1853, un lien unique unit les carrières de Château Calissanne avec la Basilique Notre-Dame de la Garde à Marseille. Ce lien singulier s’inscrit durablement dans le patrimoine marseillais et rayonne sur toute la Provence.
Nous avons créé une collection unique Hommage à la Bonne Mère : trois vins et deux huiles d’olive en AOP Coteaux d’Aix-en-Provence, AOP Provence et Aix-en-Provence, qui prolongent au XXIe siècle notre engagement ancien.
Depuis 1853, le Château Calissanne est profondément ancré dans le patrimoine marseillais. Aujourd’hui, cette histoire se poursuit à travers une collection solidaire dédiée à la restauration de la statue de la Vierge Marie de Notre-Dame de la Garde, monument emblématique de Marseille.
Pour chaque bouteille achetée, 1 € est reversé à l’Évêché de Marseille, contribuant à la préservation de ce symbole historique et culturel de la cité phocéenne.
hommage à la Bonne Mère
Rosé
AOP Coteaux d’Aix-en-Provence
#Fraicheur #Rondeur #Fruité
Une robe pâle, aux reflets pétales, un nez frais sur des notes d’agrumes, de fruits rouges et d’épices. La bouche est fraîche, ronde et fruitée.
Très agréable par sa finale acidulée et son côté gourmand.
Un rosé léger et aérien.
hommage à la Bonne Mère
Rouge
AOP Coteaux d’Aix-en-Provence
#Gourmand #Rondeur #Fruité
Une belle robe rouge carmin, brillante, des arômes qui s’expriment immédiatement sur les fruits rouges comme le cassis et la cerise à maturité. Une pointe de réglisse et de torréfaction apparaissent au nez après quelques minutes… Les tannins sont soyeux, la bouche tendre et gourmande. A boire à température ou un peu frais !
hommage à la Bonne Mère
Blanc
AOP Coteaux d’Aix-en-Provence
#Sec #Fruité #Gourmand
Cette cuvée s’exprime par ses parfums de fruits à chair blanche, notes de pêches et poires fraiches, rehaussé par des notes d’agrumes (citron). Belle dominance de notes florales qui donne à ce blanc un peu côté séducteur ! Même sensation en bouche, un vin gourmand à la fraicheur citronnée. Bonne dégustation.
hommage à la Bonne Mère
Maturée
Huile d’olive AOP Provence
#Truffes #Cacao #FruitsConfits #SousBois
Découvrez une huile d’olive issue d’olives maturées, offrant un fruité noir intense et élégant.
Récoltées à pleine maturité, les olives développent une texture douce et onctueuse, aux arômes profonds de tapenade noire, de sous-bois et de truffe, relevés de notes de cacao et de fruits confits.
hommage à la Bonne Mère
Fruité Vert
Huile d’olive AOP Aix-en-Provence
#Végétale #Chlorophylle #FoinFrais
Découvrez une huile d’olive vierge extra AOP Aix-en-Provence au fruité vert intense, véritable expression du terroir provençal.
L’huile Hommage à la Bonne Mère révèle un profil aromatique frais et végétal, marqué par des notes de roquette, d’artichaut cru et de feuille de tomate, évoquant la verdure et la chlorophylle.
Cette huile d’olive est produite à partir des olives de notre verger situé au lieu-dit Chalet Vallon, garantissant fraîcheur, authenticité et traçabilité.
Idéale pour sublimer des légumes grillés ou encore des salades fraîches.