AOP COTEAUX D'AIX EN PROVENCE

Terres de Provence

Rosé

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Ein leichter und luftiger Rosé
DER Rosé des Sommers! 

Verkostung

Eine blasse Robe mit einem Hauch von Blütenblättern, kräftiges Bouquet mit Zitrusfrüchten, roten Früchten und Gewürzen. Frisches, abgerundetes und fruchtiges Mundgefühl.

Besonders angenehm durch seinen herben Abgang, der sogleich die Lust auf das nächste Glas erweckt!

Informationen

Terroir: Das Anbaugebiet gliedert sich in zwei Teile, auf dem einen ist der Untergrund ton- und kalkhaltig, während wir im anderen Teil einen ton- und sandhaltigen Untergrund vorfinden.
Degrés: 13,5%
Service: kühl bei 8 /10°C
Cépages: 25% Grenache - 25% Cinsault - 25% Mourvèdre - 25% Syrah
Rendements: 60hl/ha

Weinbereitung

Dies ist ein direkt gepresster Rosé aus der Inertgaspresse, dreiwöchige Stabulation auf einem Bodensatz aus Grenache-Trauben.

Traditionnelle Kelterung bei 16°C

Beratung

Passt vor allem zum Apéritif, aber auch zu Gemüse-Törtchen, Geflügel und gar zu bestimmten Fischsorten wie gegrillten Sardinen.

Auch zur Quiche provençale die beste Wahl!