Pour 4 personnes personnes
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Ingrédients
- 40 petites pommes de terre variété Rate,
- 8 longues branches de romarin,
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olives Les Merveilles,
- Sel, Fleurs de sel de Camargue,
- Poivre.
Préparation
- Laver les pommes de terre, plonger-les dans une casserole d’eau bouillante salée, 10 minutes environs. Ebrancher le romarin en gardant un petit plumet.
- Transpercer délicatement les pommes de terre avec un pic métallique, disposer sans un saladier, saler, poivrer et arrosez d’huile d’olives.
Glisser les pommes de terre sur les branches de romarins. - Faites-les dorer sur un grill ou sur la braise 10 à 15 min et parsemer de fleur de sel au moment de servir.