Un rosé léger et aérien
LE rosé de votre été !
Dégustation
De robe pâle, aux reflets pétales, le nez est puissant sur les agrumes, les fruits rouges et les épices. La bouche est fraîche, ronde et fruitée.
Très agréable par sa finale acidulée qui donne envie de… se resservir un verre !
Informations
Terroir: Situé au Sud du domaine le terroir se divise en deux parties, d’un côté un sol argilo-calcaire et d’un autre un sol argilo-sablonneux
Degrés: 13,5%
Service: entre 8 et 10°C
Cépages: 25% Grenache - 25% Cinsault - 25% Mourvèdre - 25% Syrah
Rendements: 60hl/ha
Vinification
Il s’agit d’un rosé de pressurage direct, en pressoir sous gaz inerte, stabulation sur les grenaches durant 3 semaines.
Vinification traditionnelle à 16°C
Conseils Mets & Vins
Parfait particulièrement pour l’apéritif mais aussi sur des tartelettes aux légumes, des viandes blanches et même à certains poissons tel que des sardines grillées.
Il se mariera parfaitement avec une quiche provençale.
Médailles & Concours
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Médaille d’argent – Concours général agricole 2024 – Terres de Provence – Rosé – Millésime 2023
Médaille d’argent – Concours général agricole 2024 – Terres de Provence – Rosé – Millésime 2023
