AOP COTEAUX D'AIX EN PROVENCE

Château Calissanne

Rosé

Accueil / Vins & Huiles d'olives / COTEAUX D'AIX EN PROVENCE / Château Calissanne

Un assemblage très Provence pour un rosé frais au notes gourmandes !

Dégustation

2018 – Belle robe couleur chair de pamplemousse, le nez est puissant sur les agrumes (kumquat) et fruits rouges.
Sa bouche est fraiche, sur des notes gourmandes de fruits mûrs, tout en préservant une belle longueur.

Informations

Terroir: Ce rosé est issu d'un assemblage très méditerranéen. Situé au Sud du domaine le terroir se divise en deux parties, d’un côté un sol argilo-calcaire où s’épanouissent des cépages tels que la Syrah et le Grenache et d’un autre un sol argilo-sablonneux avec le Cinsault et le Mourvèdre.
Degrés: 13,5%
Service: entre 8 et 10°C
Cépages: 33 % Grenache - 33% Mourvèdre - 33% Syrah
Rendements: 50hl/ha

Vinification

Refroidissement de la vendange pour une macération pelliculaire à froid, stabulation des jus durant 3 semaines (entre 0 et 5°C pour libérer les aromes).

Conseils Mets & Vins

Parfait pour les fruits de mer, les planchas, les apéritif… Mais aussi très à l’aise sur une cuisine plus travaillée, méditerranéenne.
A essayer sans tarder sur des petits farcis provençaux !

Médailles & Concours

  • Médaille d’Or – Château Calissanne – Rosé – 2015
    Concours des Grands Vins de France Macon 2016
  • Médaille de Bronze 88 – Château Calissanne – Rosé – 2017
    DECANTER

     

Vins

Boutique en ligne

Découvrir nos vins, huiles d'olives...
Laissez-vous tenter…