Le rosé de gastronomie de Calissanne qui remplacera un rouge léger sur vos tables !
Dégustation
Une robe framboise translucide, des notes de fruits rouges (framboise, groseille et fraise des bois dès l’ouverture de la bouteille) sur une bouche dont la densité est rafraîchie par ce joli goût de groseille et d’agrume en touche finale.
Informations
Vinification
Récoltés à maturité optimale, les raisins sont foulés puis mis en cuve pour une macération de quelques heures, comme il est d’usage pour un rosé « de saignée ». Après clarification des jus (« débourbage »), la fermentation alcoolique est conduite à température contrôlée (16 à 18 °C) pendant 15 jours. Afin de conserver une plus ample fraîcheur au vin, la fermentation malolactique n’est pas réalisée.
Conseils Mets & Vins
C’est un rosé de gastronomie fait pour avantageusement remplacer un rouge léger et s’appréciera sur les repas exotiques mais également sur des viandes gouteuses (souris d’agneau, daube provençale).
Médailles & Concours
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Médaille d’Or – Clos Victoire – Rosé – Millésime 2015
Concours des Vignerons Indépendants 2016 -
Médaille d’Argent – Clos Victoire – Rosé – Millésime 2015
Le Mondial du Rosé 2016 -
Médaille de Bronze – Clos Victoire – Rosé – Millésime 2015
Concours Général Agricole de Paris 2016 -
2 étoiles – Clos Victoire – Rosé – Millésime 2016
Guide Hachette des Rosés 2017 -
Médaille d’Or – Clos Victoire – Rosé – Millésime 2017
Concours Général Agricole de Paris 2018 -
Médaille d’Or – Clos Victoire – Rosé – Millésime 2017
Concours des Grands Vins de France Mâcon 2018 -
Médaille de Bronze et note de 86 – Clos Victoire – Rosé – Millésime 2017
Decanter World Wine Awards 2018 -
Médaille d’Or – Clos Victoire – Rosé – Millésime 2018
Concours Général Agricole de Paris 2019 -
Médaille 91 points – Clos Victoire Rosé – Millésime 2018
Guide des vins Gilbert & Gaillard 2019 -
Médaille d’Argent – Clos Victoire – Rosé – Millésime 2020
Mundus Vini - Spring Tasting 2021 -
Médaille d’Or – Clos Victoire – Rosé – Millésime 2020
Concours des Vins de Provence 2021 -
Médaille d’Or – Clos Victoire – Rosé – Millésime 2020
Concours Mondial des Féminalise 2021 -
Médaille de Bronze – Clos Victoire – Rosé – Millésime 2020
Concours des Grands Vins de France 2021 -
Médaille d’Or – Clos Victoire – Rosé – Millésime 2020
Mondial du rosé 2021 -
Médaille d’Argent, 91 – Clos Victoire- Rosé – Millésime 2020
Decanter Wine Awards 2021
Médaille d’Or – Clos Victoire – Rosé – Millésime 2015
Médaille d’Argent – Clos Victoire – Rosé – Millésime 2015
Médaille de Bronze – Clos Victoire – Rosé – Millésime 2015
2 étoiles – Clos Victoire – Rosé – Millésime 2016
Médaille d’Or – Clos Victoire – Rosé – Millésime 2017
Médaille d’Or – Clos Victoire – Rosé – Millésime 2017
Médaille de Bronze et note de 86 – Clos Victoire – Rosé – Millésime 2017
Médaille 91 points – Clos Victoire Rosé – Millésime 2018
Médaille d’Argent – Clos Victoire – Rosé – Millésime 2020
Médaille d’Or – Clos Victoire – Rosé – Millésime 2020
Médaille d’Or – Clos Victoire – Rosé – Millésime 2020
Médaille de Bronze – Clos Victoire – Rosé – Millésime 2020
Médaille d’Or – Clos Victoire – Rosé – Millésime 2020
Médaille d’Argent, 91 – Clos Victoire- Rosé – Millésime 2020
